उत्तर प्रदेश में पशुपालन - दशा दिशा

उत्तर प्रदेश में प्रतिव्यक्ति दुग्ध उपलब्धता 309 ग्राम हो गई है, जो कि राष्ट्रीय औसत (252 ग्राम) एवं वैश्विक औसत (279 ग्राम) से ज्यादा है, हालांकि देश में पंजाब ( 937 ग्राम) में सर्वाधिक प्रति व्यक्ति दूध उपलब्धता है, जो कि 9.2 मी.टन के साथ 8 प्रतिशत योगदान करता है जबकि उत्तर प्रदेश (17 प्रतिशत) का योगदान सर्वाधिक है जिसके बाद राजस्थान (11 प्रतिशत), आंध्र प्रदेश (9 प्रतिशत), गुजरात (8 प्रतिशत) का योगदान है. यह पांच सर्वोच्च योगदान वाले राज्य, देश के दुग्ध उत्पादन (121 मी.टन) का कुल 53 प्रतिशत दूध का उत्पादन करते हैं. 2006-07 से 2010 -11 के बीच राष्ट्रीय वृद्धि दर 19 प्रतिशत की तुलना में पंजाब में 3 प्रतिशत की दर रही है, जबकि आंध्र प्रदेश में 41, राजस्थान में 28, केरल मेंं 24.8, कर्नाटक में 24 प्रतिशत वृद्धि दर रही है. वैश्विक स्तर पर प्रतिव्यक्ति दूध उपलब्धता में न्यूजीलैंड (9773), आयरलैंड (3260), डेनमार्क (2411) अग्रणी तीन राष्ट्र हैं. 22.3.2015